Resep Membuat Tongseng Kambing Khas Solo Lezat Dengan Citarasa Khas

Resep Membuat Tongseng Kambing Khas Solo Lezat Dengan Citarasa Khas – Memasak mungkin salah satu hal yang telah menjadi kebiasan kita sehari-hari untuk bisa menghidangkan sajian lezat kepada keluarga teresayang, banyak menu olahan masakan yang bisa kita buat untuk dihidangkan diatas meja makan, salah satunya ialah Tongseng Kambing Khas Solo ini.

Tongseng Kambing Khas Solo ini memang sudah sangat terkenal akan kelezatan rasanya dan tidak menyisakan bau anyir khas daging kambing pada umunya, namun masih banyak orang yang salah persepsi dalam hal membuah tongseng yang satu ini, sehingga baunya menjadi sangat tidak sedap. Nah kali ini saya akan berbagi dengan anda semua tentang bagaimana cara membuat tongseng kambing yang baik dan benar. Yuk langsung saja kita simak ulasan lengkapnya dibawah ini. Selamat mencoba.

Tongseng Kambing Khas Solo

Bahan dasar yang disiapkan :

  • daging kambing sebanyak 500 gr, potong ukuran sesuai selera anda.
  • santan kelapa 1,5 liter

Bumbu yang dihaluskan :

  • bawang merah 5 butir
  • bawang putih 3 siung
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 btg daun bawang, iris
  • 2 btg serai, memarkan
  • 3 lbr daun salam
  • penyedap rasa, secukupnya
  • kecap manis, secukupnya
  • minyak sayur, secukupnya
  • air, secukupnya

Cara membuat Tongseng Kambing Khas Solo :

  1. Rebus terlebih dulu daging kambing hingga lunak, angkat dan tiriskan.
  2. Rebus kembali daging kambing dengan tambahan daun salam didalamnya. Rebus hingga mendidih dan empuk.
  3. Selanjutnya, rebus santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah.
  4. Masukan bumbu-bumbu halus kedalam rebusan santan. Tunggu hingga mendidih, matikan kompor.
  5. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga wangi.
  6. Masukan daging kambing kedalam tumisan, aduk-aduk hingga meresap dan rata.
  7. Sajikan daging kambing didalam mangkuk lalu siram dengan kuah yang telah dibuat tadi.
  8. Tongseng Kambing Khas Solo siap dinikmati.

Selesai sudah resep membuat Tongseng Kambing Khas Solo yang bisa kami sampaikan pada kesempatan kali ini. Semoga resep kali ini bisa bermanfaat untuk anda yang sedang membutuhkan. Sekian dari kami dan terimakasih

Resep Membuat Tongseng Kambing Khas Solo Lezat Dengan Citarasa Khas | acim | 4.5