Resep Membuat Sate Kambing Sambal Kecap Nikmat Khas Madura

Resep Membuat Sate Kambing Sambal Kecap Nikmat Khas Madura – Sate adalah salah satu menu sajian khas yang identik dengan kota Madura, namun sate juga banyak terdapat diberbagai daerah dengan jenis dan rasa yang cukup bervariasi. Pembuatan sate disetiap daerah nya pun juga  berbeda. Nah, sate yang satu ini merupakan sate khas dari Madura yang terjamin rasanya, dari mulai daging ayam, daging kambing hingga daging kambing. Hampir semua jenis sate disandingkan dengan bumbu kacang dan kucuran kecap manis dan asin.

Sate kambing khas Madura ini juga banyak digemari oleh semua kalangan diberbagai daerah di Indonesia, apalagi kalau disantap bersama nasi pulen hangat dan bumbu kacang yang nikmat, dijamin anda akan ketagihan deh. Mungkin semua orang sudah bisa membuat sate kambing. Namun apa salah nya jika kita mencoba membuat sajian sate yang satu ini. Selamat mencoba.

 

Sate Kambing

Bahan :

  • 5 btr bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar
  • garam, secukupnya
  • daging kambing, secukupnya
  • merica, secukupnya

Bahan sambal sate :

  • 6 bh cabe rawit (iris tipis)
  • 1 bh tomat (buang bijinya)
  • 6 btr bawang merah
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 btr jeruk limau
  • 4 bh cabe rawit merah
  • 1 sdt kecap asin

Cara penyajian :

  1. Haluskan bawang lalu sangrai, tambahkan merica, ketumbar dan garam, aduk merata.
  2. Potong daging lalu tusuk seperti sate pada umumnya. Aduk-aduk pada bumbu campuran bawang halus tadi.
  3. Kemudian bungkus dengan alumunium foil daging yang telah anda tusuk layaknya sate.
  4. Lalu anda bisa mengukusnya hingga matang, angkat.
  5. Jika sudah, panggang/bakar diatas api tanpa alumunium foil.
  6. Panggang hingga matang sambil dibolak-balik, agar matang merata.
  7. Untuk sambal, campur semua bahan membuat sambal lalu aduk hingga merata.
  8. Sajikan Sate Kambing bersama sambal pedas.

Selesai sudah resep membuat Sate Kambing Sambal Kecap Khas Madura. Kreasikan sate kambing khas Madura ini sesuai keinginan anda. Selamat mencoba dan semoga resep kali ini bisa bermanfaat untuk anda semua. Terimakasih sudah membaca resep kami yang satu ini.

Resep Membuat Sate Kambing Sambal Kecap Nikmat Khas Madura | acim | 4.5