Resep Membuat Kue Biji Ketapang Renyah dan Gurih

Resep Membuat Kue Biji Ketapang Renyah dan Gurih – Ada yang susdah tahu dengan nama tumbuhan yang banyak terdapat di indonesa yang satu ini, bagi sebagian kaum muslim pasti sudah tidak asing lagi ketika mendengar biji ketapang. Ternyata dari biji ketapang ini kita bisa membuat sajian kue yang gurih dan renyah. Apalagi saat-saat menjelang hari raya lebaran atau idul fitri, kue ini sangat banyak dicari oleh semua orang untuk dihidangkat pada sanak saudaranya yang berkunjung kerumah. Dalam membuat kue dari biji ketapang ini tidaklah serumit yang kita banyangkan, kita hanya perlu menyediakan bahan-bahan yang sangat mudah untuk kita jumpai dimana pun. Kue ketapang ini sebenarnya sudah banyak dijual ditoko kue maupun market terdekat, namun porsi dan harganya tidak sebanding. Untuk mensiasati hal tersebut cara terbaik adalah dengan membuatnya sendiri dirumah, dengan membuat dirumah selain bisa menghemat, kita juga bisa menyesuaikan porsi sesuai dengan keinginan kita. Berikut adalah cara membuat kue ketapang.

Kue Biji Ketapang

Bahan :

  • 100 gr tepung sagu
  • 200 gr gula pasir
  • 500 gr tepung terigu
  • 100 gr mentega
  • 100 gr kelapa parut sangrai
  • 2 btr telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili
  • 250 ml santan kelapa

Cara membuat :

  1. Rebus santan hingga mendidih, aduk terus agar santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan.
  2. Campurkan gula, kelapa parut, telur, vanili, dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  3. Campurkan tepung sagu dan tepung terigu kedalam campuran gula cambil diayak.
  4. Aduk merata lalu tuangkan santan kedalamnya, uleni hingga kalis dan mudah dibentuk.
  5. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat kecil atau sesuai selera anda.
  6. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukan adonan yang sudah dibentuk kedalamnya.
  7. Goreng hingga berubah warna kekuningan dan matang,
  8. Angkat dan tiriskan hingga minyaknua turun.
  9. Simpan dalam toples dan Kue Biji Ketapang siap dinikmati.

Nah, kurang lebih seperti itulah Resep Kue Biji Ketapang Renyah dan Gurih. Olahan kue dari biji ketapang ini sangat pas untuk anda sajikan pada saat hari raya lebaran tiba. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Incoming search terms:

  • kue biji ketapang
Resep Membuat Kue Biji Ketapang Renyah dan Gurih | acim | 4.5