Resep Membuat Gula Cakar Khas Majalengka Manis

Resep Membuat Gula Cakar Khas Majalengka Manis – Gula cakar adalah salah satu makanan yang berasal dari kota Majalengka. Makanan ini terbuat dari bahan dasar gula pasir yang dipadukan dengan soda agar mengembang. Gula cakar sendiri memiliki bentuk kotak persegi dengan warna merah sebagai ciri khas nya. Nama gula cakar sendiri mungkin tidak begitu populer disetiap daerah, namun masyarakat Majalengka biasa memakai gula ini untuk campuran kopi atau teh. Seiring berkembangnya jaman sudah banyak orang yang jarang mengkonsumsi gula cakar, sebagian besar penikmat gula cakar ini adalah mereka yang sudah bisa dikatakan lanjut usia. Walaupun tidak jarang ada anak-anak yang mengkonsumsi gula jenis ini. Gula cakar sendiri juga sering dipakai saat acara hajatan atau acara lainnya dikarenakan proses pelarutannya yang begitu cepat saat dicampurkan dengan kopi dan teh, atau sebagai pemanis alami makanan lain. Bagi anda yang penasaran dengan cara pembuatan gula cakar ini, bisa menyimak artikel yang kami bawa kali ini tentang pembuatan gula cakar khas Majalengka. Selamat menyimak.

Gula Cakar Khas Majalengka

Bahan yang diperlukan :

  • 5 sdm soda kue
  • 5 kg gula pasir
  • 1 sdm vanili bubuk
  • pewarna makanan, secukupnya
  • air secukupnya, untuk merebus

Cara pembuatan gula cakar :

  1. Siapkan wadah berukuran besar untuk merebus gula.
  2. Masukan gula pasir kedalam wadah yang telash disediakan.
  3. Tambahkan dengan air secukupnya.
  4. Tambahkan juga soda kue serta pewarna makanan.
  5. Aduk-aduk hingga mendidih dan semua bahan tadi tercampur merata. Angkat.
  6. Tuangkan rebusan kedalam loyang berukuran besar, diamkan hingga padat.
  7. Selagi hangat, potong-potong gula cakar.
  8. Gula cakar siap dinikmati sebagai campuran kopi atau teh.

Dalam pembuatan Gula Cakar Khas Majalengka ini bisa juga memakai sabun beko sebagai pengganti dari soda kue agar hasilnya lebih mengembang. Gula cakar ini biasanya memiliki tekstur yang kasar dengan pori-pori kecil yang diakibatkan dari campuran soda kue ataupun sabun beko. Semoga resep yang kami bagikan ini bisa bermanfaat untuk anda yang membutuhkan. Selamat mencoba.

Resep Membuat Gula Cakar Khas Majalengka Manis | acim | 4.5