Resep Membuat Es Kolak Sekoteng Manis dan Gurih

Resep Membuat Es Kolak Sekoteng Manis dan Gurih – Membuat kolak biasanya memakai bahan dasar buah seperti pisang dan lain sebagainya, akan tetapi dipekan kali ini kami akan membuat kolak dengan bahan dasar sekoteng maka jadilah kolak sekoteng. Sama seperti bahan kolek biasanya, kolak sekoteng ini sama-sama memakai bahan santan kental yang gurih sebagai kuahnya. Kola apapun biasanya disajikan hangat, namun kali ini kita akan menyajikan kolak sekoteng dingin dengan tambahan es yang dihancurkan agar rasanya lebih segar. Namanya juga kolak sekoteng, bahannya pun memakai sekoteng merah dengan tambahan santan kelapa kental sebagai kuahnya. Tambah nikmat jika kita padukan dengan buah-buahan manis dan segar. Kolak sekoteng juga sudah banyak dijual di indonesia, baik itu yang dikios, gerobak kaki lima dan yang berkeliling. Nah, untuk anda yang ingin tahu cara pembuatannya, kami membawakan resepnya untuk anda coba aplikasikan dirumah.

es kolak sekoteng

Bahan yang dibutuhkan :

  • 2 bh alpukat, ambil dagingnya
  • 300 ml santan kental
  • 1 lbr daun santan
  • 200 gr sekoteng merah
  • 200 ml air
  • 1/2 klg susu kental manis putih
  • 1/2 sdt garam
  • es batu serut
  • 1 bh kelapa muda, kerok dagingnya
  • 1 sdm vanili bubuk

Cara penyajian :

  1. Rebus terlebih dulu santan bersama daun pandan, vanili bubuk dan garam, aduk hingga merata.
  2. Gunakan api kecil dan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
  3. Kalau santan sudah mendidih angkat dan sisihkan sejenak.
  4. Siapkan mangkuk saji lalu masukan sekoteng merah kedalamnya.
  5. Tambahkan daging alpukat dan daging kelapa yang dikerok.
  6. Tuangkan santan tadi kedalam mangkuk berisi sekoteng, aduk merata.
  7. Terakhir masukan es batu serut lalu kucuri dengan susu kental manis diatasnya.
  8. Sajikan.

Selesai sudah Resep Membuat Es Kolak Sekoteng Manis dan Gurih yang kami sampaikan untuk anda pada kesempatan kali ini. Semoga bisa bermanfaat untuk kita semua dan selamat mencoba.

Resep Membuat Es Kolak Sekoteng Manis dan Gurih | acim | 4.5