Resep Membuat Aci Ngambay Khas Sunda Yang Pedas Gila Dilidah

Resep Membuat Aci Ngambay Khas Sunda Yang Pedas Gila Dilidah – Masakan khas sunda memang memiliki beragam nama yang begitu unik dan meanrik, sehingga banyak orang yang penasaran ingin mencicipinya. Nah seperti haknya masakan khas sunda yang akan kami bagikan resepnya ini memiliki nama Aci Ngambay Super Pedas. Namanya memang unik dan menarik untuk dicicipi. Menu camilan ini masih terbilang baru didunia kuliner sunda. Jadi masih banyak yang belum bisa membuatnya. Namun jangan khawatir, karena camilan yang satu ini sudah dijual dipinggir jalan dan biasa disebut cibay atau aci ngambay, sesuai dengan namanya.

Aci ngambay ini sesuai dengan namanya, yakni memakai adonan aci yang kemudian dibungkus dengan kulit lumpia lalu digoreng, selain itu aci ngambay sendiri memiliki isian dengan bahan daging ayam yang dikombinasikan bersama bahan penyedap lain. Nah, untuk lebih jelasnya, yuk kita langsung simak saja resepnya dibawah ini. Selamat mencoba.

Aci Ngambay Khas Sunda

Bahan-bahan :

  • 20 gr tepung aci
  • 2 lembar kulit lumpia
  • 150 daging ayam matang, suwir
  • 6 bh cabe rawit merah, cincang kasar
  • 4 btr bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm tepung terigu, larutkan
  • 1/2 sdt kaldu ayam
  • 1 sdt garam
  • cabe bubuk, secukupnua
  • 4 btg daun bawang, iris
  • minyak goreng
  • 800 ml air bersih

Cara penyajian :

  1. Pertama campurkan tepung aci bersama garam, kaldu dan merica bubuk.
  2. Setelah itu masukan bumbu yang telah dihaluskan, yakni bawang putih dan merah.
  3. Aduk merata lalu tuangkan air sedikit demi sedikit. Aduk kembali.
  4. Masukan juga bahan lain seperti suwiran daging ayam, dan irisan bawang daun. Aduk kembali hingga merata dan jangan sampai menggumpal.
  5. Masak adonan dengan api sedang, aduk terus menerus.
  6. Masak hingga adonan berubah menjadi kental dan bening. Matikan kompor.
  7. Siapkan satu lembar kulit lumpia lalu taruh satu sendok makan adonan campuran aci diatasnya.
  8. Kemudian taburi dengan cabe bubuk dan cabe cincang kasar.
  9. Lipat dan rekatkan kulit lumpian dengan larutan terigu yang telah dibuat tadi.
  10. Panaskan minyak lalu goreng hingga matang dan berubah warna kuning keemasan.
  11. Bolak-balik agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan sejenak.
  12. Aci Ngambay Khas Sunda siap dihidangkan.

Memang paling nikmat jika disantap saat keadaan masih panas agar sensasi pedasnya lebih menggila dan sambil ditemani minuman dingin yang segar, hhmm dijamin bakal ketagihan. Semoga Resep Aci Ngambay Khas Sunda Pedas Gila ini bisa menjadi sumber referensi bagi anda yang sedang membutuhkan camilan nikmat sebagai teman dimalam tahun baru. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • cara membuat cibay sederhana
  • cara membuat cibay
  • resep makanan pedas gila
  • cara membuat cibay pedas
  • cara bikun chiba
  • cara bikin cibay
  • cara pembuatan cibas bandung
  • cibay aci ngambay
  • jajanan khas sunda
  • resep cibay aneka isi
Resep Membuat Aci Ngambay Khas Sunda Yang Pedas Gila Dilidah | acim | 4.5